Cén Tae a bhfuil an chuid is mó Polyphenols aige?

Tá clú agus cáil ar an tae le fada an lá, mar gheall ar a bhlas suaimhneach agus ar na buntáistí míochaine a d’fhéadfadh a bheith ann. I measc na meascáin éagsúla a rianaítear síos i dtae, seasann polyphenols óna chéile mar ghníomhairí láidre um chosc ailse a chuireann le tionchair éagsúla chun cinn folláine. Mar lucht leanúna tae, chuaigh mé isteach sa taiscéalaíocht chun freagra a thabhairt ar ghnáthfhiosrúchán: cé acu tae a bhfuil an líon is mó polyphenols aige? San alt forleathan seo, scrúdóimid an t-ábhar ilphenolic i gcineálacha éagsúla tae agus beidh an cruthúnas loighciúil a thacaíonn leis na fionnachtana seo le feiceáil againn.

Tuiscint Polyphenols i Tae

Polyphenolsbailiúchán éagsúil de mheascáin shintéiseacha a fhaightear i bplandaí, lena n-áirítear duilleoga tae. Léiríodh na meascáin seo go ginearálta mar gheall ar a n-airíonna treisithe cille, ar féidir leo cabhrú le brú ocsaídiúcháin sa chorp a chomhrac. Tá brú ocsaídiúcháin ceangailte le tinnis leanúnacha éagsúla, rud a fhágann go bhfuil ról suntasach ag polyphenols chun coimeád suas le folláine i gcoitinne.

Tá saibhir i polyphenols tae, agus comhdhlúthaíonn na cineálacha riachtanacha a fhaightear i tae catechins, theaflavins, tannins, agus flavonoids. Catechins: Is iad na polyphenols is flúirsí ag tae glas ná catechins, cineál flavonoid. Is é epigallocatechin gallate (EGCG) an catechin is suntasaí agus déantar é a léamh go ginearálta mar gheall ar a neartú cille agus a n-airíonna féideartha chun folláine a chur chun cinn.

Theaflavins:Is cineál polyphenol iad Theaflavins a rianaítear síos go príomha i tae dorcha. Tá siad frámaithe le linn an idirghníomhaíocht ocsaídiúcháin a théann tae dorcha tríd. Is iad na teaflavins a thugann dath, blas agus tairbhí sláinte féideartha do thae dubh.

tainniní:Is aicme polyphenols iad tainniní a rianaítear síos i taenna glasa agus dorcha araon. Tugann siad blas astringent don tae. Léadh tainniní mar gheall ar a ngníomhaire coiscthe ailse agus a n-airíonna maolaithe.

flavonoids:Is cineál leathan polyphenols iad flavonoids a rianaítear síos i bhfoinsí éagsúla bia, lena n-áirítear tae. Comhtháthaíonn siad teaglaim cosúil le quercetin, kaempferol, agus myricetin. Tá flavonoids ceangailte le buntáistí míochaine féideartha, mar shampla, tionchair athneartaithe cille agus folláine cardashoithíoch.

Gach ceann díobh seopolyphenols tae nádúrthacuireann sé leis an blas uathúil agus na tairbhí sláinte féideartha a bhaineann le cineálacha éagsúla tae.

Tae Glas: A Powerhouse Polyphenol

Tá cáil ar thae glas as a raidhse polyphenols, go háirithe catechins. Is cineál flavonoid iad catechins a léiríonn airíonna tacaíochta cealla soladacha. Is é Epigallocatechin gallate (EGCG), a ndearnadh iniúchadh forleathan air as na buntáistí sláinte a bhfuiltear ag súil leis, an catechin is flúirseach i tae glas.

Seasann cúpla páipéar measúnaithe leis an dearbhú go bhfuil an t-ábhar polyphenol is suntasaí ag an tae glas den iliomad coibhneasta taenna. Chonacthas in athbhreithniú a cuireadh in iúl sa Dialann um Eolaíocht Plandaí agus Bia go bhfuarthas an lárnú is tábhachtaí de na catechins i ndíbirt tae glas, ag taispeáint a n-ábhar polyphenol gan sárú.

Cuireadh beart amháin eile sa Dialann Bia Eorpach le taenna athraithe éagsúla agus fuarthas amach go raibh an teorainn speisialtóireachta um fhrithghníomhú fáis urchóideach ba mhó ardaithe ag tae glas. Bhí sé seo mar thoradh láithreach ar an ró-shreabhadh polyphenols i tae glas.

Tae Dubh: Theaflavins agus Maitheas Polyphenol

Cé gur minic a tharraingíonn tae glas aird gach duine ar a ábhar polyphenol, brags tae dorcha freisin taispeántas iontach na meascáin chun cinn folláine. Tá teaflavins ag tae dubh, cineál polyphenol a eascraíonn as an bpróiseas ocsaídiúcháin le linn táirgeadh tae.

Molann an staidéar a foilsíodh in Iris Idirnáisiúnta na nEolaíochtaí Móilíneacha go gcuidíonn theaflavins go hiomlán leis an teorainn gníomhaire chosc ailse de tae dorcha. Léiríonn an t-athbhreithniú an cumas atá ag naaflavins cealla a chosaint ó dhochar ocsaídiúcháin.

Ina theannta sin, léiríonn páipéar Journal of Nutrition go bhféadfadh buntáistí cardashoithíoch a bheith ag na polyphenols i tae dorcha, rud a thugann béim bhreise ar an tábhacht a bhaineann le tae dorcha a bhreithniú i ngnáthamh itheacháin atá saibhir i polyphenol.

Tae Oolong: An Talamh Meán

Titeann tae Oolong idir tae glas agus dubh i dtéarmaí ocsaídiúcháin, agus mar thoradh air sin tá meascán uathúil de polyphenols. Tugann taighde sna Comhaid um Thaiscéalaíocht Chógaisíochta le fios go bhfuil catechins agus teaflavins i measc polyphenols eile ag tae oolong.

Cé go bhféadfadh sé nach sáródh tae oolong tae glas in ábhar catechin nó tae dubh i teaflavins, fágann a chomhdhéanamh cothromaithe go bhfuil sé ina iomaitheoir suntasach dóibh siúd atá ag iarraidh talamh meánach in iontógáil polyphenol. Leagann an staidéar béim ar an tábhacht a bhaineann le héagsúlacht i dtomhaltas tae chun éagsúlacht polyphenol a uasmhéadú.

Tae Bán: Blas íogair, Polyphenols Láidir

Tá méid measúil polyphenols ag tae bán, agus tá cáil air as a blas íogair agus a easpa próiseála. Áirítear le bailiú san Eolaíocht Bhia láithreacht catechins agus polaphenols eile i dtae bán, ag moladh a theorainn iarbhír maidir le rathúnas a thiomáint.

Ligeann láimhseáil diomaibhseach duilleoga tae bán dó grúpáil níos airde de polyphenols áirithe a shealbhú, ag leanúint leis cinneadh nua do na daoine aonair a luach blas tae níos séimhe gan socrú ar feadh níos lú ar shochair polyphenolic.

Teas Luibhe: Ag Iniúchadh Thar Camellia Sinensis

Seachas tae bán, dubh, oolong, agus glas, ní thosaíonn tae caighdeánach ó phlanda Camellia sinensis. I bhfianaise gach rud, tá raon leathan blasanna, imbuements, blooms, blasanna agus míreanna nádúrtha iontu. Cé go bhféadfadh taenna áitiúla a bheith ag teastáil go rialtapolyphenols tae, is gnách go mbíonn a bplean cluiche féin acu de chomhdhúile polaphenolacha feiniméineacha a bhfuil buntáistí cliniciúla ag súil leo.

Scrúdaíonn taighde sa Dialann Bia agus Comhshamhlaithe an tacaíocht cille agus airíonna maolúcháin ábhar polyphenol taenna áitiúla. Cuireann gnáth-mhaisiúcháin tae caighdeánacha cosúil le chamomile, lus an phiobair, agus hibiscus le saibhreas polyphenol na n-ionchlannuithe seo.

Conclúid:

Ar an iomlán, is féidir leis an gcineál tae a roghnaíonn tú tionchar bunúsach a bheith agat ar do ligean isteach polyphenol. Seasann tae glas, lena shaibhreas catechins, as a chéile mar fhórsa polyphenol atá le háireamh, agus cuireann tae dorcha teaflavins agus próifíl threisithe cille bríomhar ar fáil. Tugann tae Oolong talamh lárnach, agus ní thiteann tae bán, lena bhlas íogair, in ábhar ilfheanólach. Cuireann taenna dúchasacha, áfach, ní ón ngnáthghléasra tae, a gcuid polyphenols iontacha féin leis an gcumasc.

Má chruthaítear sceideal tae a chomhtháthaíonn na roghanna éagsúla seo is féidir raon feidhme éagsúil polyphenols a thairiscint, b'fhéidir na buntáistí ginearálta míochaine a uasghrádú. Déan cinnte do chlaonais bhlais féin agus do chuspóirí folláine a mheas agus tú ag roghnú taenna, agus glac páirt sa turas chun cruinne a aimsiúpolyphenolstaobh istigh de do chupán tae.

 

Tá Xi'an ZB Biotech Co., Ltd98% Polyphenols Taesoláthróir, is féidir linn sampla saor in aisce a sholáthar agus tacú le tástáil tríú páirtí, Dearbhú cáilíochta an táirge, deimhnithe iomlána. Is féidir lenár monarcha seirbhís aon-stad OEM/ODM a sholáthar freisin, lena n-áirítear pacáistiú saincheaptha agus lipéid. Má tá suim agat, is féidir leat ríomhphost a sheoladh chuigJessica@xazbbio.comnóWhatsApp.

 

Tagairtí:

Díríonn Tae Glas agus Catechins: Journal of Agrarian and Food Science

Speisialtóir malignant um sheachaint fáis Gearrtha Tae Glas: European Journal of Food

Theaflavins in Dull Tae: Iris Iomlán na nEolaíochtaí Núicléacha

Buntáistí Cardashoithíoch Polyphenols in Dull Tae: Journal of Sustenance

Plean Cluiche Polyphenolic de Oolong Tae: Polyphenols i Tae Bán: Suirbhé ó Chomhaid na hEolaíochta Bia Taiscéalaíochta Cógaisíochta

Ábhar Polyphenolic i dTeonna Áitiúla: Dialann Ithe agus Óil